Monográficos Virtuales

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Postres Clásicos y Contemporáneos

Descubre los secretos para realizar los mejores pasteles. Brownie, pasión, sacher... ¡y mucho más!

149€

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Cortes y fondos

Aprende los fundamentos más básicos de la cocina: cortes y fondos

54€

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Salsas Madre

¡Ponle un poco de salsa en la vida!

En este monográfico aprenderás a hacer las salsas más representativas con las mejores técnicas y recetas.

54€

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Huevos

¡Aprendere las técnicas para hacer los mejores huevos, revoltillos y tortillas!

60€

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Sopas

¡Gazpacho, vichyssoise, consomé y más!

En este monográfico aprenderás las técnicas para hacer las mejores sopas frías, tibias y calientes.

63€

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Ensaladas

¡César, Waldorf, Xató y Niçoise!

En este monográfico aprenderás las técnicas para elaborar a la perfección 4 ensaladas muy representativas.

60€

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