Monográficos Virtuales - Escuela de Cocina y Pastelería BELLART

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Ensaladas

¡César, Waldorf, Xató y Niçoise!

En este monográfico aprenderás las técnicas para elaborar a la perfección 4 ensaladas muy representativas.

98€

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Sopas

¡Gazpacho, vichyssoise, consomé y más!

En este monográfico aprenderás las técnicas para hacer las mejores sopas frías, tibias y calientes.

94€

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Huevos

¡Aprendere las técnicas para hacer los mejores huevos, revoltillos y tortillas!

90€

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Salsas Madre

¡Ponle un poco de salsa en la vida!

En este monográfico aprenderás a hacer las salsas más representativas con las mejores técnicas y recetas.

80€

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Cortes y fondos

Aprende los fundamentos más básicos de la cocina: cortes y fondos

80€

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Bases de Cocina

Descubre los pilares de la Cocina Mediterránea a través de las técnicas y las bases culinarias de la cocina española, italiana y francesa.

¡Conocerás los secretos para realizar los mejores cortes, fondos, salsas, sopas, ensaladas y tapas!

282€

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Postres Clásicos y Contemporáneos

Descubre los secretos para realizar los mejores pasteles. Brownie, pasión, sacher... ¡y mucho más!

223€

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Pastelería tradicional

Aprende todas las técnicas y recetas para elaborar brazo de gitano, massini, arrollado selva negra, tiramisú plum cakes, suflés, tartas, cremosos, bretón, lenguas de gato, buñuelos, eclaires, lionesas y mucho más.

223€

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Bases de la Pastelería

Descubre las técnicas y recetas para elaborar cremas, natillas, arroz con leche, flanes, merengues, daquoise, roscón de reyes, turrones, fondant, caramelo y mucho más.

223€

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El mundo de los postres

Descubre los secretos más dulces de El Mundo de los Postres y conviértete en un experto pastelero

448€

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Cocina Básica

Descubre los pilares de la Cocina Mediterránea, desde las bases culinarias hasta las técnicas de la nouvelle cuisine, de la cocina italiana y cocina española.

Aprenderás las técnicas de las elaboraciones tradicionales francesas, los secretos de la pasta y te convertirás en un maestro arrocero.

¡Conoce los secretos para realizar los mejores fondos, salsas, sopas, ensaladas, tapas y mucho más!

598€

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Cocina Española

Aprende los trucos y técnicas necesarias para realizar los platos más representativos de la cocina española.

Sabrás como elaborar los mejores cocidos, rustidos, estofados o sofritos, a través de una selección de diferentes recetas tradicionales, con el objetivo de enseñar el mayor número de técnicas culinarias que pueden aplicarse a una gran multitud de recetas.

Se muestran diferentes platos de las regiones del interior, costeras, del norte y del sud.

225€

Fórmate en la Escuela de Cocina más experimentada de Barcelona

Desde 1977