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Información

Descubre los pilares de la Cocina Mediterránea a través de las técnicas y las bases culinarias de la cocina española, italiana y francesa.

¡Conocerás los secretos para realizar los mejores fondos, salsas, sopas, ensaladas y tapas!

Contenido del curso

Se entrega un dosier con toda la información, técnicas y recetas de las master class impartidas.

Sesión 1: Sopas calientes
  • Soupe en croûte
  • Bisque de crustáceos
  • Sopa de cebolla
  • Consome de la Reina
Sesión 2: Sopas frías
  • Vichyssoise
  • Gazpacho
  • Ajo blanco
Sesión 3: Ensaladas
  • Cesar
  • Xató
  • Waldorf
  • Niçoise
  • Empedrat

Fechas y horarios

Del 5 al 19 de febrero: miércoles @ 19:00 – 21:00

Certificado de asistencia

Una vez finalizado el curso y habiendo asistido a un mínimo del 70% de las MasterClass, se entrega el Certificado de Asistencia BELLART.

Inscripción

Vive una experiencia inolvidable y sorprende a tus amigos con los mejores sabores del Mediterráneo

Aprende en la Escuela de Cocina más experimentada de Barcelona