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Información

Descubre la fusión entre las principales tendencias dietéticas y gastronómicas.

Aprenderás a preparar elaboraciones veganas y vegetarianas, conocerás los beneficios de los super alimentos y cómo cocinarlos, así como preparaciones de nuevas tendencias de estilos de vida saludables como el crudiveganismo o el raw food.

Incorpora las técnicas culinarias más avanzadas en una alimentación sana, equilibrada, de km0 y de bajas emisiones de CO2.

Como dijo el filósofo y antropólogo alemán Ludwig Feuerbach: ¡Somos lo que comemos!

Contenido del curso

Se entrega un dosier con toda la información, técnicas y recetas de las master class impartidas.

PRINCIPALES CORRIENTES GASTRONÓMICAS
  • Vegetarianismo y veganismo
  • Crudiveganismo – Alimentación Viva – Raw food
  • Flexiterianismo
COCINA Y POSTRES TERAPÉUTICOS
  • Celiaquía e intolerancia al gluten
  • Intolerancia lactosa
  • Intolerancia al huevo
  • Diabetes. Elaboraciones con un bajo índice glucémico

Elige una de las dos opciones:

  • Del 09 de octubre al 04 de diciembre: miércoles @ 12:30-14:30
  • Del 11 de octubre al 29 de noviembre: viernes @ 12:30-14:30

Certificado de asistencia

Una vez finalizado el curso y habiendo asistido a un mínimo del 70% de las MasterClass, se entrega el Certificado de Asistencia BELLART.

Inscripción

Vive una experiencia inolvidable y descubre los secretos de una alimentación sana y equilibrada, sin proteínas de origen animal

Aprende en la Escuela de Cocina más experimentada de Barcelona