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Información

Aprende los trucos y técnicas necesarias para realizar los platos más representativos de la cocina española.

Sabrás como elaborar los mejores cocidos, rustidos, estofados o sofritos, a través de una selección de diferentes recetas tradicionales, con el objetivo de enseñar el mayor número de técnicas culinarias que pueden aplicarse a una gran multitud de recetas.

Se muestran diferentes platos de las regiones del interior, costeras, del norte y del sud.

Contenido del curso

Se entrega un dosier con toda la información, técnicas y recetas de las master class impartidas.

Sesión 1
  • Macarrones tradicionales
  • Fideos a la cazuela
  • Canelones de carne con bechamel
Sesión 2
  • Lentejas estofadas
  • Fricando de ternera
  • Menestra de verduras
Sesión 3
  • Trinxat de la Cerdanya
  • Sanfaina
  • Rustido de pollo
Sesión 4
  • Estofado de sepia con albóndigas
  • Suquet de peix
Sesión 5
  • Brandada de bacalao
  • Marmitako
  • Merluza a la vasca

Fechas y horarios

Puedes elegir el horario que más te convenga:

Del 13 de enero al 10 de febrero: lunes @ 8:30-10:30
Del 13 de enero al 10 de febrero: lunes @ 12:30 – 14:30
Del 13 de enero al 10 de febrero: lunes @ 17:00 – 19:00

Certificado de asistencia

Una vez finalizado el curso y habiendo asistido a un mínimo del 70% de las MasterClass, se entrega el Certificado de Asistencia BELLART.

Inscripción

Vive una experiencia inolvidable y aprende los secretos de la cocina española

Aprende en la Escuela de Cocina más experimentada de Barcelona