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Información

Aprende los pilares de la Cocina Mediterránea: las bases de la nouvelle cuisine, arroces, paellas y fideuás.

Aprenderás las técnicas de las elaboraciones tradicionales francesas y los secretos para convertirte en un maestro arrocero.

Contenido del curso

Se entrega un dosier con toda la información, técnicas y recetas de las master class impartidas.

Sesión 1
  • Paupiettes de lenguado con espinacas y velouté de limón
  • Lenguado meunière
  • Soufflé de queso y trufa
Sesión 2
  • Quiche lorraine
  • Papillote de salmón
  • Entrecotte café parís
Sesión 3
  • Filete rossini
  • Steak tartar
Sesión 4
  • Paella valenciana
  • Arroz marinera
Sesión 5
  • Fideuá
  • Arroz negro
Sesión 6
  • Arroz caldoso de salsifíes y langostinos
  • Arroz a la cazuela
Sesión 7
  • Solomillor Wellington

Fechas y horarios

Del 1 al 22 de julio de 2020: lunes y miércoles @ 17:00 – 19:00

Certificado de asistencia

Una vez finalizado el curso y habiendo asistido a un mínimo del 70% de las MasterClass, se entrega el Certificado de Asistencia BELLART.

Inscripción

Vive una experiencia inolvidable y sorprende a tus amigos con los mejores sabores del Mediterráneo

Aprende en la Escuela de Cocina más experimentada de Barcelona