Temario
11/04/23
Pectinas
- Pasta de frutas
- Mermeladas
- Geles de frutas de temporada
18/04/23
Masa de Strudel
- Masa de Hojaldre Básica
- Strudel de Manzana
- Strudel de Queso
25/04/23
Aplicación de Hojaldre
- Banda de Frutas, individual de Manzana y Vol au vent.
- Palmeras y Cañas
- Mil hojas fino de almendra
02/05/23
Tatin
- Masa Sucrée
- Masa Crumble
- Tatin de Manzana, de Plátanos y de Arándalos
- Crumble de Manzana
19/05/23
Sacher
- Bizcocho Sacher. Crema y mermelada de albaricoque.
- Glaseado- Ganache de Chocolate
- Pastel Sacher
16/05/23
Brownie
- Bizcocho Brownie, Mousse de chocolate.
- Glaseado negro, Florentina
- Pastel Brownie
23/05/23
Pasión
- Bizcocho Gioc. De Café, Bavarois de pasión
- Interior cremoso de vainilla, café y mango, Glaseado Blanco, Nido crujiente de café.
- Pastel de Pasión, Mango y Café
30/05/23
Fresa
- Bizcocho de cacao y avellana,
- Mousse de fresa y choco.
- Glaseado de Avellana
- Pastel fresa, choco y avellana
06/06/23
Coca de San Juan
- Masa Coca de San juan
- Chocolate a la taza a la francesa
- Chocolate a la taza a la española
Condiciones
| CURSO PRESENCIAL |
|---|
| CLASES DEMOSTRATIVAS |
| TAMBIÉN PUEDES VER LOS VÍDEOS (SERVICIO PREMIUM) |
| PRÓXIMA CONVOCATORIA |
|---|
| Inicia: 11 ABRIL 2023 |
| Finaliza: 6 JUNIO 2023 |
| HORARIO A ELEGIR |
| MARTES de 12:30 a 14:30 o de 15:00 a 17:00 |
| CURSO PRESENCIAL |
|---|
| PRECIO: 295€ |
| ACCESO PREMIUM*: 29€ (opcional) |
| *El acceso premium te permite poder ver todas las video recetas realizadas durante el curso, a través del campus de la escuela, tantas veces como quieras, hasta 1 año desde que empieza el curso.
Este curso está formado por clases demostrativas. Si prefieres cursos con prácticas mira nuestros cursos profesionales. |
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