Descripción del proyecto
Temario
11/01/22 o 14/01/22 – Azúcares y Caramelos
- Fondant Básico
- Caramelo Básico
- Caramelo Hilado
- Caramelo de Chocolate y de Frutos Secos.
18/01/22 o 21/01/22 – Bizcochos 1
- Bizcocho Básico
- Crema Diplomática
- Nata Chantilly
- Brazo Gitano
- Massini
25/01/22 o 28/01/22 – Bizcochos 2
- Bizcocho Cacao
- Nata Chantilly con Gelatina
- Glaseado- Ganache de chocolate
- Crema inglesa de chocolate blanco.
- Arrollado selva negra-Individual
01/02/22 o 04/02/22 – Bizcochos 3
- Bizcocho Soletilla
- Crema De mascarpone
- Magdalena
- Tiramisu clásico
- Postre Plato
08/02/22 o 11/02/22 – Plum Cakes y Cookies
- Plum Cake c/ fruta confitada
- Plum cake Humedo de naranja
- Cookies – Cookies de chocolate
15/02/22 o 18/02/22 – Pasta Bomba Básica
- Suflé de Queso
- Suflé de Choco
- Suflé de Avellana
22/02/22 o 25/02/22
- Masa Sablée Básica
- Crema de almendras, Peras al vino y Cremoso de Chocolate.
- Tarta de Peras y Crema almendras y Tarta de Chocolate
01/03/22 o 04/03/22
- Masa Sablée Bretón
- Crema Coco-Piña
- Lenguas de Gato
- Tarta Bretón de Coco-Piña
- Tartaletas Individuales
Condiciones
| CURSO PRESENCIAL |
|---|
| CLASES DEMOSTRATIVAS |
| TAMBIÉN PUEDES VER LOS VÍDEOS (SERVICIO PREMIUM) |
| PRÓXIMA CONVOCATORIA |
|---|
| Inicia: 11 ENERO 2022 |
| Finaliza: 4 MARZO 2022 |
| HORARIO A ELEGIR |
| MARTES de 15:00 h a 17:00 h |
| VIERNES de 8:30 h a 10:30 h |
| CURSO PRESENCIAL |
|---|
| PRECIO: 395€ |
| ACCESO PREMIUM*: 59€ (opcional) |
| *El acceso premium te permite poder ver todas las video recetas realizadas durante el curso, a través del campus de la escuela, tantas veces como quieras, hasta 1 año desde que empieza el curso. Este curso está formado por clases demostrativas. Si prefieres cursos con prácticas mira nuestros cursos profesionales. |
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