Temario

12/01/22 – Cereales Integrales

  • Budin de Mijo y Velouté de calabaza.
  • Risotto de Avena y raíces

19/01/22 – Proteínas Vegetales

  • Seitán de Espelta . Seitán a la cazadora.
  • Tofu Birmano y buñuelos de okara.

26/01/22 – Legumbres

  • Musaka de Lentejas Dupuy
  • Temph Thai

02/02/22 – Semillas y frutos Secos

  • Crackers de Semillas con mantequilla de Frutos Secos
  • Crema de Chirivía con pera con gomasio de cúrcuma y jengibre

09/02/22 – Fermentaciones

  • Kimchi Ibérico.
  • Chucrut de col lombarda y manzana
  • Verduras lactofermentadas

16/02/22 – Algas y Halófilas

  • Raviolis de Pepino con Wakame
  • Minestrone de judiones con algas frescas y halófilas

23/02/22 – Panes y Masas sin gluten

  • Pan de Pagès
  • Coca de recapte
  • Pan de Trigo Sarraceno

02/03/22 – Quesos Veganos

  • Ñoquis con salsa de queso
  • Dátiles rellenos de queso

09/03/22 – Raw Food

  • Mocktail VeganVampire y ajo blanco rojo.
  • Ensalada Verde, Cracker enzimático y Rawkoras.

Condiciones

CURSO PRESENCIAL
CLASES DEMOSTRATIVAS
TAMBIÉN PUEDES VER LOS VÍDEOS (SERVICIO PREMIUM)
PRÓXIMA CONVOCATORIA
Inicia: 12 ENERO 2022
Finaliza: 9 MARZO 2022
Día de la semana: MIÉRCOLES
Horario: de 12:30 h a 14:30 h
CURSO PRESENCIAL
PRECIO: 395€
ACCESO PREMIUM*: 59€ (opcional)
*El acceso premium te permite poder ver todas las video recetas realizadas durante el curso, a través del campus de la escuela, tantas veces como quieras, hasta 1 año desde que empieza el curso.

Este curso está formado por clases demostrativas. Si prefieres cursos con prácticas mira nuestros cursos profesionales.

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