Monográfico online
Aprende las técnicas para satisfacer a los paladares más exigentes.
Descubre como elaborar nuevas texturas, interpretar las recetas tradicionales desde una visión vanguardista y recrear degustaciones dignas de los mejores restaurantes gastronómicos.
Contenido del curso
- SANDWICH DE VIEIRAS.
- ENSALADA DE CEBADA PERLADA, BACALAO MARINADO Y NUBE DE AZUCAR
- SALTEADO DE SETAS
- TATIN DE CEPS Y PATATAS
- FILETE DE CIERVO CON CREMA DE CASTAÑAS Y CAPSULAS DE CASTAÑA
- AVESTRUZ CON CHUTNEY DE FRESAS Y MANGO
- PITA DE CANGURO CON PARMENTIERE ESPECIADO
- YOZAS DE BUEY DE MAR CON CREMITA DE MARISCO ETNICA
- TACO DE BOGAVANTE
- VIEIRA PLANCHA CON AJO BLANCO DE PLANCTON
- BACALAO CONFITADO CON AROMAS MEDITERRANEOS
- LA HUERTA, Y ALGO DE MAR
- LUBINA CON SUS CRUJIENTES
- CARRÉ DE CORDERO ASADO CON MIEL Y SESAMO
- RAVIOLI DE ACELGA Y QUESO RICOTA, CABALLA AHUMADA Y TOMATE PICANTE
- RODABALLO, POLENTA Y SALSA DE MAIZ
- CHURRO BRAVAS
Certificado
Si quieres obtener el Certificado del Curso Monográfico BELLART deberás superar una prueba de conocimientos del contenido del curso. Esta prueba se realizará telemáticamente y, en caso de no superarla, se podrá repetir una única vez.
Precio
265€
Incluye:
Inscripción
Vive una experiencia inolvidable y sorprende a tus amigos con una auténtica cena gourmet
Aprende en la Escuela de Cocina más experimentada de Barcelona
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Aprende las técnicas para satisfacer a los paladares más exigentes.
Descubre como elaborar nuevas texturas, interpretar las recetas tradicionales desde una visión vanguardista y recrear degustaciones dignas de los mejores restaurantes gastronómicos.
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