Descripción del proyecto

Temario

11/01/22 – Cocina gourmet 1

  • Lubina con salsa de naranjas y sus crujientes
  • Canelones de alcachofas a las 3 texturas

18/01/22 – Cocina gourmet 2

  • Bacalao confitado con aromas mediterráneos
  • Tortilla de kokotxas de bacalao

25/01/22 – Tapas gourmet 1

  • Patatas bravas con alioli de ajo negro
  • Buñuelos de bacalao

01/02/22 – Tapas gourmet 2

  • Gambas a la sal viva y su ajillo
  • Canutillos de kikos

08/02/22 – Deconstrucciones 1

  • Trucha a la navarra
  • Tortilla de patatas

15/02/22 – Deconstrucciones 2

  • Ensaladilla rusa
  • Calamares a la romana

22/02/22 – Finger food (carnes)

  • Miniburguer
  • Briox de cordero

01/03/22 Finger food (pescados)

  • Bao de calamares
  • Taco de bogavante

Condiciones

CURSO PRESENCIAL
CLASES DEMOSTRATIVAS
TAMBIÉN PUEDES VER LOS VÍDEOS (SERVICIO PREMIUM)
PRÓXIMA CONVOCATORIA
Inicia: 11 ENERO 2022
Finaliza: 1 MARZO 2022 Martes
Día de la semana: MARTES
Horario a elegir: de 8:30 h a 10:30 h o de 17:00 h a 19:00 h
CURSO PRESENCIAL
PRECIO: 395€
ACCESO PREMIUM*: 59€ (opcional)
*El acceso premium te permite poder ver todas las video recetas realizadas durante el curso, a través del campus de la escuela, tantas veces como quieras, hasta 1 año desde que empieza el curso.

Este curso está formado por clases demostrativas. Si prefieres cursos con prácticas mira nuestros cursos profesionales.

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