Descripción del proyecto

Monográfico online

Aprende las elaboraciones clásicas que han encumbrado la Cuisine Française.

  • El curso está formado por videorecetas elaboradas por la Escuela Bellart.

  • Todas las recetas han sido creadas y/o seleccionadas para incluir el máximo número de técnicas culinarias durante el curso.

  • El objetivo del curso no es aprender las recetas, sino las diferentes técnicas que las componen, para que puedas aplicarlas en distintas elaboraciones o incluso en tus propias creaciones.

  • Los videos han sido grabados y editados por un equipo de producción audiovisual profesional, con unos resultados excelentes.

  • Podrás visualizar y descargar las fichas técnicas de todas las recetas, con las cantidades exactas y los pasos a seguir.

  • El profesor resolverá todas tus dudas a través de mensajes o videoconferencia.

  • Vuelve a ver los videos tantas veces como quieras hasta que finalice el curso.

  • ¡Empieza el curso cuando quieras! Tendrás acceso a todo el contenido durante tantas semanas como videos tenga el curso.

Contenido del curso

  1. TRUCHA REGENCE CON ROYALE DE CALABACÍN Y ZANAHORIA
  2. GIGOT DE CORDERO RELLENA MARIETTE CON GRATIN DAUPHINOISE
  3. PAUPIETES DE LENGUADO CON ESPINACAS Y VELOURS DE LIMÓN
  4. LENGUADO A LA MENIEURE
  5. SOUFLÉ DE QUESO
  6. QUICHE LORRAINE
  7. PAPILLOTTE DE SALMÓN CON MANTEQUILLA MARCHAND DES VINS
  8. ENTRECOT CON SALSA CAFÉ DE PARÍS
  9. STEAK TARTAR
  10. FILETE ROSSINI

Certificado

Si quieres obtener el Certificado del Curso Monográfico BELLART deberás superar una prueba de conocimientos del contenido del curso. Esta prueba se realizará telemáticamente y, en caso de no superarla, se podrá repetir una única vez.

Precio

142€

Incluye:

  • Visualización de los videos tantas veces como quieras

  • Fichas técnicas

  • Resolución de consultas con el profesor

Inscripción

Vive una experiencia inolvidable y sorprende a tus amigos con una auténtica cena francesa

Aprende en la Escuela de Cocina más experimentada de Barcelona

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    Se muestran diferentes platos de las regiones del interior, costeras, del norte y del sud.

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