Descripción del proyecto

Monográfico online

Aprende los trucos y técnicas necesarias para realizar los platos más representativos de la cocina española.

Sabrás como elaborar los mejores cocidos, rustidos, estofados o sofritos, a través de una selección de diferentes recetas tradicionales, con el objetivo de enseñar el mayor número de técnicas culinarias que pueden aplicarse a una gran multitud de recetas.

Se muestran diferentes platos de las regiones del interior, costeras, del norte y del sud.

  • El curso está formado por videorecetas elaboradas por la Escuela Bellart.

  • Todas las recetas han sido creadas y/o seleccionadas para incluir el máximo número de técnicas culinarias durante el curso.

  • El objetivo del curso no es aprender las recetas, sino las diferentes técnicas que las componen, para que puedas aplicarlas en distintas elaboraciones o incluso en tus propias creaciones.

  • Los videos han sido grabados y editados por un equipo de producción audiovisual profesional, con unos resultados excelentes.

  • Podrás visualizar y descargar las fichas técnicas de todas las recetas, con las cantidades exactas y los pasos a seguir.

  • El profesor resolverá todas tus dudas a través de mensajes o videoconferencia.

  • Vuelve a ver los videos tantas veces como quieras hasta que finalice el curso.

  • ¡Empieza el curso cuando quieras! Tendrás acceso a todo el contenido durante tantas semanas como videos tenga el curso.

Contenido del curso

  1. LENTEJAS ESTOFADAS
  2. FRICANDO DE TERNERA
  3. MENESTRA DE VERDURAS
  4. TRINXAT DE LA CERDANYA
  5. SANFAINA
  6. RUSTIDO DE POLLO
  7. MACARRONES TRADICIONALES
  8. FIDEOS A LA CAZUELA
  9. CANELONES DE CARNE CON BECHAMEL
  10. ESTOFADO DE ALBÓNDIGAS
  11. SUQUET DE PEIX
  12. BRANDADA DE BACALAO
  13. MARMITAKO
  14. MERLUZA A LA VASCA
  15. PAELLA VALENCIANA
  16. ARROZ A LA MARINERA
  17. ARROZ NEGRO
  18. FIDEUÀ
  19. ARROZ CALDOSO DE SALSFI Y GAMBAS
  20. ARROZ A LA CAZUELA

Certificado

Si quieres obtener el Certificado del Curso Monográfico BELLART deberás superar una prueba de conocimientos del contenido del curso. Esta prueba se realizará telemáticamente y, en caso de no superarla, se podrá repetir una única vez.

Precio

150€

Incluye:

  • Visualización de los videos tantas veces como quieras

  • Fichas técnicas

  • Resolución de consultas con el profesor

Inscripción

Vive una experiencia inolvidable y sorprende a tus amigos con los mejores sabores del Mediterráneo

Aprende en la Escuela de Cocina más experimentada de Barcelona

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