Monográfico online
Descubrirás una gran variedad de elaboraciones vanguardistas, seleccionadas o creadas por nuestro equipo, con el objetivo de incorporar el máximo número de técnicas culinarias más avanzadas.
Actualiza tu carta o menú con las técnicas gastronómicas más novedosas.
Contenido del curso
- BUÑUELOS DE CAVIAR
- CANUTILLOS DE QUICOS Y GUACAMOLE
- VERDE
- ATILLOS DE COL CON CODORNIZ EN DOS TEXTURAS
- MERLUZA EN DOS TEXTURAS
- SOLOMILLO DE CERDO A BAJA TEMPERATURA CON AJO NEGRO, PATATA ENMASCARADA Y SALSA VINO TINTO
- CARPACIO PIE DE CERDO
- MAR Y MONTAÑA
- TORTILLA DE PATATA
- TRUCHA A LA NAVARRA
- ENSALADILLA RUSA
- LASAÑA DE PESCADO
- SUQUET DE PEIX
- ESPARRAGO A BAJA TEMPERATURA CON ENSALADITA IBERICA Y VELO DE CALDO IBERICO
- TARTALETA DE LANGOSTINOS
- DORADA BOCUSE
- BURGUER
Certificado
Si quieres obtener el Certificado del Curso Monográfico BELLART deberás superar una prueba de conocimientos del contenido del curso. Esta prueba se realizará telemáticamente y, en caso de no superarla, se podrá repetir una única vez.
Precio
265€
Incluye:
Inscripción
¡Incorpora las últimas técnicas culinarias en tus elaboraciones!
Aprende en la Escuela de Cocina más experimentada de Barcelona
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