Temario
1a Clase:
Cremas I
- Crema Inglesa Básica
- Garrapiñadas
- Reducciones y Pieles Confitadas
2a Clase:
Cremas II
- Crema Catalana
- Crema Pastelera
- Natillas de Chocolate
3a Clase:
- Panellets
- Piñones,Café,Limón y Chocolate
- Crema de limón, reducción gelatina de moscatel, bizcocho de Santiago y su deconstrucción
4a Clase:
Flanes
- Flan Básico
- Flan de Coco
- Flan de Chocolate
- Teja Básica
5a Clase:
Merengues I
- Merengue Francés
- De horno/Pavlova Frutos Rojos
- Merengue Frambuesa, Cítricos
- Bizcocho de Ángel
6a Clase:
Merengues II
- Merengue suizo e italiano
- Bizcocho Dacquoise
- Mousse albaricoque, yogur y lima
- Tarta albaricoque y yogur
7a Clase:
Postre Navideño
- Bizcocho Genovés
- Crema gelificada de mandarina
- Mousse Turrón/Jijona
- Tronco de Turrón y Mandarina
Condiciones
| CURSO PRESENCIAL |
|---|
| CLASES DEMOSTRATIVAS |
| TAMBIÉN PUEDES VER LOS VÍDEOS (SERVICIO PREMIUM) |
| PRÓXIMA CONVOCATORIA* |
|---|
| Inicia: 10 OCTUBRE 2023 |
| Finaliza: 5 DICIEMBRE 2023 |
| HORARIO A ELEGIR* |
| MARTES de 12:30 h a 14:30 h |
| MARTES de 17:00 h a 19:00 h |
*Fechas y/o horarios susceptibles a cambios.
| CURSO PRESENCIAL |
|---|
| PRECIO: 230€ |
| ACCESO PREMIUM*: 23€ (opcional) |
| *El acceso premium te permite poder ver todas las video recetas realizadas durante el curso, a través del campus de la escuela, tantas veces como quieras, hasta 1 año desde que empieza el curso.
Este curso está formado por clases demostrativas. Si prefieres cursos con prácticas mira nuestros cursos profesionales. |
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