Curso Profesional

Empieza: 04 octubre 2021
Finaliza: 30 setiembre 2022

Curso de Chef de Postres + Especialización en Dirección Gastronómica

Esta formación te capacitará para manipular, preparar, conservar y presentar alimentos de pastelería tradicional, moderna y vanguardista. Aprenderás a utilizar todas las técnicas culinarias para realizar cualquier elaboración, confeccionar propuestas gastronómicas, calcular costes y escandallos, dirigir y organizar la producción en partidas de postres de restaurantes, caterings u hoteles, obradores, heladerías y chocolaterías.

Incluye 9 meses de prácticas en la escuela y 3 meses de stage en los mejores restaurantes.

Empieza: 04 octubre 2021
Finaliza: 30 setiembre 2022

Esta formación te capacitará para manipular, preparar, conservar y presentar alimentos de pastelería tradicional, moderna y vanguardista. Aprenderás a utilizar todas las técnicas culinarias para realizar cualquier elaboración, confeccionar propuestas gastronómicas, calcular costes y escandallos, dirigir y organizar la producción en partidas de postres de restaurantes, caterings u hoteles, obradores, heladerías y chocolaterías.

Incluye 9 meses de prácticas en la escuela y 3 meses de stage en los mejores restaurantes.

Empieza: 04 octubre 2021
Finaliza: 30 junio 2022

En el Curso de Formación Técnica de Cocina y Pastelería aprenderás las técnicas necesarias para realizar tanto elaboraciones de cocina Mediterránea como repostería clásica, moderna y de vanguardia.

Incluye 9 meses de prácticas en la escuela

Empieza: 04 octubre 2021
Finaliza: 30 junio 2022

En el Curso de Formación Técnica de Pastelería aprenderás las técnicas necesarias para realizar tanto elaboraciones de repostería clásica como moderna y de vanguardia.
Realizarás preparaciones tales como: cremas, flanes, merengues, masas, bizcochos, galletas, turrones, mousses, cremosos, trufas, tartas, pasteles… ¡y muchos postres más!

Incluye 9 meses de prácticas en la escuela

Empieza: 04 octubre 2021
Finaliza: 30 setiembre 2022

Curso de Chef de Cocina y Pastelería + Especialización en Gastronomía Healthy + Especialización en Dirección Gastronómica

La formación de Chef Integral es el título más reconocido de Bellart.
Además de realizar el curso Chef de Cocina y Pastelería, profundizarás en la alimentación sostenible, equilibrada y saludable, así como en la gestión y dirección de cualquier establecimiento de restauración.

Incluye 9 meses de prácticas en la escuela y 3 meses de stage en los mejores restaurantes.

Empieza: 04 octubre 2021
Finaliza: 30 setiembre 2022

Curso de Chef de Cocina y Pastelería + Especialización en Dirección Gastronómica

Además del curso de Chef de Cocina y Pastelería, aprenderás a seleccionar el personal, formar y dirigir un equipo de trabajo, gestionar las compras de las materias primas, costes y escandallos, habilidades directivas de la restauración, marketing gastronómico y neuro-marketing aplicado en la carta y el menú.

Incluye 9 meses de prácticas en la escuela y 3 meses de stage en los mejores restaurantes.

Empieza: 04 octubre 2021
Finaliza: 30 setiembre 2022

Curso de Chef de Cocina y Pastelería + Especialización en Gastronomía Healthy

Además de las capacitaciones de Chef de Cocina y Pastelería, te especializarás en las nuevas tendencias gastronómicas alternativas, las nuevas formas de alimentación, pautas, estilos y filosofía alimentaria.
Se profundiza en la cocina terapéutica (intolerancias, alergias y enfermedades), vegetarianismo, crudiveganismo, antioxidante, antidepresiva, antiinsomnio, macrobiótica, energética y ayurveda.

Incluye 9 meses de prácticas en la escuela y 3 meses de stage en los mejores restaurantes.

Empieza: 04 octubre 2021
Finaliza: 30 setiembre 2022

Esta formación te capacitará para manipular, preparar, conservar y presentar alimentos de cocina y pastelería tradicional, moderna y vanguardista. Aprenderás a utilizar todas las técnicas culinarias para realizar cualquier elaboración, confeccionar propuestas gastronómicas, calcular costes y escandallos, dirigir y organizar la producción en cocinas de restaurantes, hoteles o caterings

Incluye 9 meses de prácticas en la escuela y 3 meses de stage en los mejores restaurantes.

Empieza: 04 octubre 2021
Finaliza: 30 setiembre 2022

Además de las capacitaciones de Chef de Cocina, a través de la Especialización en Gastronomía Healthy te especializarás en las nuevas tendencias gastronómicas alternativas, las nuevas formas de alimentación, pautas, estilos y filosofía alimentaria.
Con la Especialización en Dirección Gastronómica, obtendrás las aptitudes necesarias para gestionar y dirigir un establecimiento de restauración.

Incluye 9 meses de prácticas en la escuela y 3 meses de stage en los mejores restaurantes.

Empieza: 04 octubre 2021
Finaliza: 30 setiembre 2022

Además de las capacitaciones de Chef de Cocina, te especializarás en las nuevas tendencias gastronómicas alternativas, las nuevas formas de alimentación, pautas, estilos y filosofía alimentaria.
Se profundiza en la cocina terapéutica (intolerancias, alergias y enfermedades), veganismo, vegetarianismo, crudiveganismo, así como en la alta gastronomía healthy.

Incluye 9 meses de prácticas en la escuela y 3 meses de stage en los mejores restaurantes.