Chef de Cocina + Especialización en Dirección Gastronómica
Inicio: 07 de enero de 2020
Fin: 31 de octubre de 2020
Duración: 10 meses
Chef de Cocina y Pastelería + Especialización en Gastronomía Healthy
Realiza el curso profesional de Chef de Cocina y Pastelería mientras te especializas en la Gastronomía Healthy. Serás capaz de elaborar cartas y menús equilibrados nutricionalmente, adaptados a las principales intolerancias, alergias o patologías. Además del estudio de Dietética y Nutricion, también se realizan MasterClass y prácticas semanales de cocina antioxidante, antienvejecimiento, antiestrés, antidepresiva, antisomnio, crudivegana, vegetariana, ayurvédica, macrobiótica y energética.
Curso intensivo de 9 meses de formación en la escuela y 2 meses de stage en los mejores establecimientos del sector.
El 56% del curso es práctico
Chef de Cocina y Pastelería + Especialización en Dirección Gastronómica
Además de las capacitaciones de Chef de Cocina y Pastelería, aprenderás a seleccionar el personal, formar y dirigir un equipo de trabajo, gestionar las compras de las materias primas, habilidades directivas de la restauración, marketing gastronómico y neuro-marketing aplicado en la carta y el menú. Obtendrás las aptitudes necesarias para gestionar y dirigir un establecimiento de restauración.
Curso intensivo de 9 meses de formación en la escuela y 2 meses de stage en los mejores establecimientos del sector.
El 51% del curso es práctico
Esta formación te capacitará para manipular, preparar, conservar y presentar alimentos de cocina y pastelería tradicional, vanguardista y de alta cocina.
Aprenderás a utilizar todas las técnicas culinarias para realizar cualquier elaboración, confeccionar propuestas gastronómicas, calcular costes y escandallos, dirigir y organizar la producción en cocinas de restaurantes, hoteles o caterings.
Curso intensivo de 9 meses de formación en la escuela y 2 meses de stage en los mejores y prestigiosos establecimientos del sector.
El 57% del curso es práctico.
Chef de Cocina y Pastelería + Especialización en Gastronomía Healthy + Especialización en Dirección Gastronómica
¡El curso profesional más completo de BELLART!
Domina a la perfección la cocina y pastelería tradicional, contemporánea, moderna, creativa, de diseño y de fusión, diseña menús nutricionalmente equilibrados y aprende a dirigir un restaurante. Conviértete en un todoterreno de la gastronomía.
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