Asesoramiento gastronómico

Nos avalan cuatro décadas de experiencia en el sector de la restauración.

Nuestros asesores gastronómicos pueden ayudarte a convertir tu negocio en un éxito. Tenemos un equipo especializado en cada ámbito de la restauración: análisis económico, minimización de costes, aprovechamiento de materias, reducción de procesos, aumento de productividad, evaluación de compras y proveedores, ratios, costes y escandallos, selección de personal, elaboraciones de cartas y menús.

Nos ponemos a disposición de toda aquella empresa o autónomo que quiera renovar su establecimiento, carta o sus procesos de producción y servicio.

Ofrecemos un servicio integral para la apertura de nuevos establecimientos. También trabajamos en estudios de mercado y desarrollo de nuevos productos, ya sea a para restaurantes o industria alimentaria.

Durante nuestra trayectoria en la consultoría, hemos asesorado tanto a pequeños restaurantes u hoteles familiares, como a restaurantes de renombre y cadenas hoteleras de ámbito nacional e internacional.

Siempre actuamos bajo confidencialidad para proteger los intereses de nuestros clientes.

Si crees que podemos ayudarte, no dudes en contactar con nosotros para mejorar la rentabilidad de tu negocio.

Servicios:

  • Creación de cartas

  • Optimización de recursos técnicos y humanos

  • Apertura de restaurantes

  • Escandallo, ratios, gestión de compras

  • Asesoría legal

  • Análisis de cartas

  • Nuevas técnicas de cocción

  • Desarrollo/Investigación de productos

  • Asesoría en proveedores

  • Anuncios televisivos y reportajes fotográficos

  • Neuro Marketing

  • Formación continua

  • Ingeniería de menús

  • Dietética, alergias e intolerancias alimentarias

  • Servicios Editoriales: artículos y libros

Asesórate en la Escuela de Cocina más experimentada de Barcelona

Construye el futuro de tu negocio en BELLART